Neue Eis Rezeptur

Unsere NEUE Rezeptur - was haben wir verändert?

Vielleicht habt ihr es bereits bemerkt, besser gesagt GESCHMECKT! Richtig, wir haben fleißig an unserer Rezeptur getüftelt, um Euch die Geschmacksexplosion direkt auf den Löffel zu holen.

Die Veränderung von 2019 zu 2020 

Im Vergleich zu 2019 hat sich einiges an der Rezeptur geändert. Letztes Jahr hatten wir noch einige nicht vegane Eissorten in unserem Eissortiment. Heute haben wir uns auf vier bis fünf 100 % VEGANE BIO Eissorten konzentriert und diese bis zum letzten Löffel optimiert. Alle unsere Sorten sind nun vollkommen vegan und daher war es uns sehr wichtig, dass wir ein Eis für Euch kreieren, dass dem Sahneeis in nichts nachsteht, was die Cremigkeit anbelangt. Außerdem war es uns besonders wichtig, unsere verwendeten Rohstoffe so natürlich wie nur möglich zu halten.

Wieso der Rohrzucker? 

Eine bereits öfter gestellte Frage von Euch, ist der nun auftauchende Rohrzucker in der Rezeptur. Wir haben bewusst den Agavensaft durch Rohrzucker ersetzt und zusätzlich das Inulin durch Maltodextrin ersetzt. Durch diese Veränderung der Rezeptur, resultiert ein deutlich cremigeres und weniger wässriges Eis, da die Struktur und die Luft besser gehalten werden können. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass durch die Veränderung unsere verwendeten Zutaten gleich viel intensiver schmecken. Unser Schoko Cookie Dough Eis schmeckt nun noch schokoladiger, obwohl wir nicht mehr Kakao verwenden als vorher.

 

Ihr seid neugierig geworden und wollt Euch unbedingt selbst überzeugen? Dann haben wir hier eine kleine Inspiration für Euch!

Der perfekte VEGANE lycka Eisbecher <3

Wir haben die süßeste & leckerste Abkühlung für einen warmem Sommerabend auf dem Balkon oder eine heiße Mittagspause im Homeoffice!

Was ihr dafür benötigt? Erstmal einen rieeesen großen Eisbecher, der jede Menge Platz für Eure leckeren Eiskreationen lässt.

  1. Wenn ihr den perfekten Eisbecher gefunden habt, wählt Eure Lieblings-lycka-Eissorte aus. Kleiner Tipp: Wir können uns auch nie entscheiden und nehmen einfach ALLE Sorten ;)
  2. Fangt an zu Stapeln! Eine Kugel Himbeere Chocolate Split, eine Kugel Salted Caramel, eine Kugel Schoko Cookie Dough, eine Kugel…
  3. Jetzt noch schnell das Topping! Ihr findet bunte Streusel auch langweilig? Dann probiert doch mal unser Lycka Crunchy Granola, ein paar Nüsse, ein wenig frisches Obstpüree oder ein Stück zerkleinerte Schoki... Mhhh himmlisch!
  4. An die Löffel, fertig, Looos! Habt viel Freude beim Löffeln Eurer eigenen Eiskreation!

Ihr habt noch weitere Fragen zu unserer neuen Rezeptur oder Ideen für einen interessanten Blogbeitrag? Dann schreibt gerne eine E-Mail an hello@lycka.bio


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